La Fondazione Ebbbio ha contribuito all'acquisto e allo scambio di diversi appezzamenti di terreno agricolo e forestale nella valle dell'Ebbio, per favorire l'aggregazione e migliorare l'efficienza della coltivazione dei terreni agricoli da parte dei pochi agricoltori rimasti attivi. Sono stati coinvolti nel processo oltre 40 ettari e 17 persone.

La Fondazione Ebbbio ha raccolto fondi per acquisire strutture abbandonate e parzialmente in rovina a Ebbio, per raggrupparle, garantirne l'esistenza e utilizzarle per un progetto di ristrutturazione integrato.